22 Abr ¡Ahora más activas!
Posted at 18:57h
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Nuestras nuevas levaduras prensadas Levina y Levasaf activan hasta 15% más rápido en comparación con nuestras levaduras tradicionales. Las marcas que ya conocés ahora están renovadas para ofrecerte un fermento con activación más rápida. Levasaf, Levina Azul y Levina Roja mejoran los tiempos de elaboración para optimizar tu trabajo al máximo, manteniendo siempre la calidad y el sabor de tus recetas.
Poder de fermentación
El poder de fermentación corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Este poder se evalúa midiendo el desprendimiento de gas carbóncio producido por una cantidad de levadura, la que Lesaffre Argentina adapta a las necesidades de los panaderos de la región.
Podés ver los detalles aquí:
